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生鮮新零售之生鮮團購業績拉升三法

發布時間：2022-08-13 ????點擊數：

做強門店拉升，創造生鮮團購新價值。生鮮團購的業績提升，源于品牌戰略指引的生鮮品牌營銷策劃創新，源于全渠道品牌策劃傳播點燃的用戶消費熱情，更源于數字品牌營銷策劃激發的新生鮮團購價值。聚合門店消費，引爆團購商品，強化品類大組合，打造極致品質感，生鮮團購業績，必能有大未來&高價值。

“三大方法”，拉升生鮮團購經營，創造生鮮新零售新價值。1）“門店強聚合”：自提引流，鼓勵到店強聚合；現售強化，提升門店影響力。2）“團品強爆破”：團品大聚合，強化爆款經營；強化“開團-促單-截圖”系統打法，團品集中爆破，擊穿價差。3）“強化品類組合”：生鮮強引流，打造“極致品質感”：標品品牌化，點亮品牌價值。

“門店強聚合”：自提引流，鼓勵到店強聚合；現售強化，提升門店影響力

自提引流，鼓勵到店強聚合。優秀的生鮮團購，強化的是生鮮剛需高頻消費，點亮的是到店生鮮類產品經營。以拼團、特價等品牌營銷策劃活動吸引用戶，以季節產品、時令產品等吸引全渠道流量，在自提點強化現場推介及現場銷售，在門店強化用戶轉化，是優秀生鮮團購門店提升的上乘之選。

現售強化，提升門店影響力。生鮮團購的價值，在于持續激活生鮮的高頻消費，在于持續提升門店的“品牌影響力”，通過季節商品激活門店的“季節性消費”，通過現場的品牌化陳列、情境點亮放大“門店品牌策劃傳播”，更以產地背書、經典工藝等彰顯產業級品牌戰略定位，生鮮門店經營，必有大未來。

經典案例：根據中信建投等綜合資訊表明，相比于美團的線下地推以及多多買菜的社交裂變，阿里依托零售通背后下沉市場的 100 多萬實體門店資源，一方面將門店數字化，通過淘寶、支付寶完成線上獲客，另一方面其在選品和供應鏈上更加面向下沉市場，固定經營場所增加服務確定性，穩定的鄰里關系提供個性化分層服務，數字感知設備入場能讓小店聚攏規模化需求，反哺生產端，有利于建立基于下沉市場小店模式的社區團購。
阿里以 600 萬數字小店為中心，利用供應鏈壁壘、數字化供給和社區云的優勢，繼續加大投入優化物流、倉配、轉運能力，聚焦下沉市場，打造“預售+自提”消費模式。

“團品強爆破”：團品大聚合，強化爆款經營；強化“開團-促單-截圖”系統打法，團品集中爆破，擊穿價差

團品大聚合，強化爆款經營。數字化技術驅動企業新商業策劃變革，數字品牌營銷策劃激活團品“大創新”，生鮮團購的價值，一方面在于大力度聚合生鮮用戶需求，另一方面在于持續打造“爆款產品”，或尋找經典的生鮮高頻消費類產品，或創造“套餐禮品類生鮮禮品”，不一而足。

強化“開團-促單-截圖”系統打法，團品集中爆破，擊穿價差。基于生鮮用戶的消費需求，基于門店現場體驗的用戶訴求，以專業化的打造吸引用戶就變得尤為重要。通過特價、預售等拼團活動開團，細分會員標簽及會員畫像進行開單促銷，成交后曬圖秀單開展下一步“引流成交”，以上述專業化打造集中打爆商品，持續創造“新商品價值”，以價格吸引用戶，以產品推動持續消費。

“強化品類組合”：生鮮強引流，打造“極致品質感”：標品品牌化，點亮品牌價值

生鮮強引流，打造“極致品質感”。生鮮團購，成功的一半在于“產品經營”。生鮮產品經營，一方面要以“高品質生鮮產品”吸引用戶，推動全渠道引流，另一方面要打造“極致產品”，以高品質感吸引用戶持續消費，以高價值感提升產品溢價，以線下門店持續提升用戶的“品牌認可度”。

標品品牌化，點亮品牌價值。“品牌化”是生鮮團購業務發展壯大的必由之路，“品牌化”是生鮮團購門店的強盛之路。以“生鮮消費”為強大牽引力，以生鮮商品及美食服務為價值點，以“高效生鮮品類組合”強化商品經營力，以強品牌經營拉升用戶的消費感知，以“美食美廚美家”點亮新品類消費組合，生鮮團購門店提升，必會大放溢彩！

經典案例：根據淘菜菜、美團優選、多多買菜和中信建投等綜合資訊表明，在性價比基礎上，淘菜菜強調好品質和豐富性，希望為下沉市場帶來一日三餐的消費升級，而不是與線下消費場景進行簡單的價格競爭。