休閑食品產品營銷策劃三大升級
發布時間：2020-10-28 ????點擊數：
休閑食品行業是一個大行業，各食品企業大多依靠強大的“明星食品單品”迅猛成長，依托強大的食品產業資源放大品牌價值，刷新休閑食品企業的數字品牌營銷策劃思維，點亮休閑食品產品營銷策劃經營思路，放大休閑食品的產業級發展，更在數字化技術驅動下，深度挖掘休閑食品企業業務發展驅動力，活化休閑食品企業成長能力。
休閑食品，重在“爆品打造”，重在產品營銷策劃創新。休閑食品，大行業，大格局，大未來。從休閑食品企業發展整體格局來看，大量的休閑食品企業處于“產品驅動業務發展”的階段，鍛造優秀的休閑食品大單品，放大食品的“產業級品牌策劃營銷”，刷新休閑食品的多元化消費場景，成功，只是時間問題。
休閑食品，產品營銷策劃，“三大升級”在即。“細分化”競爭明顯，品類細分及“細分新品類挖掘”成為休閑食品營銷策劃的“競爭關鍵策略”之一。“地域產品全國化”是產品競爭一大利器，地域食品再改良、再革新、再全國化，成為國內食品企業“跨越式成長”的強大動力。“產品結構化升級”戰略機會依然存在，放大“休閑食品大單品”，明星產品引路、多產品并進，國內食品企業“產品結構化升級”戰略機遇多多。
“三大升級”之一：“細分化”競爭明顯，品類細分及“細分新品類挖掘”成為休閑食品營銷策劃的“競爭關鍵策略”之一
“休閑食品”細分化成為其品類發展的“一大關鍵特征”，更是各休閑食品企業發展的“戰略策源地”。 根據中商產業研究院、中泰證券研究所等綜合資訊表明，從細分品類來看，休閑零食行業已經囊括眾多細分子行業，如烘焙類、糖果類、膨化類、鹵制品類、肉制品類、 海味類等等。從規模來看，根據中商產業研究院的數據，烘焙類規模最大，占比超過 20%，其余品類較為接近，大多占比在 10%及以下。從增速來看，近年來各細分品類均保持較快增長，其中休閑鹵制品增速最快， 絕味和周黑鴨的全國化快速擴張加速了這一進程。
經過多年發展，休閑食品行業品類細分日益明顯，各細分品類均有自己的一線品牌及特色品牌，專注細分品類、強化細分價值的“品類細分戰略”成為休閑食品企業產品營銷策劃的“戰略級選擇”。新的休閑食品品牌，優秀的休閑食品“戰略級產品”，必定出自大量的細分品類，各自擁有休閑、樂趣、玩味、口味等迥異的產品價值；休閑食品，有細分特色，有產品價值，更出彩！
“三大升級”之二：“地域產品全國化”是產品競爭一大利器，地域食品再改良、再革新、再全國化，成為國內食品企業“跨越式成長”的強大動力
縱觀全國休閑食品行業，行業仍處于“自由競爭階段”，大量的休閑食品企業有著自己的品牌價值，有自己的主推產品，行業“產品全國化&主流化”的過程已經完成，大量的區域農產品及特色產品“全國化歷程”還在路上，“地域產品全國化”是休閑食品企業參與市場競爭的“一大利器”。
根據Mob研究院、中泰證券研究所等綜合資訊表明，我國休閑零食品消費存在地域性特征，地域食品品牌尚處于“群雄割據”的狀態，東部沿海地區以餅干糕點及肉類鹵味為主，西北地區以蜜餞果干類為主，長三角與珠三角是休閑食品品牌聚集地，而在其他地區亦分布有當地品牌，因此線下市格局較為散亂，行業正處于區域龍頭品牌群雄割據、行業領先品牌走向全國的分化成長階段。
地域食品再改良、再革新、再全國化，成為國內食品企業“跨越式成長”的強大動力。各地休閑食品企業，發揮休閑食品的口味特色、滋味價值、營養特征等品牌元素基因，洞察休閑食品品牌的“核心品牌識別要素”，提煉高價值、強口味及強特色的食品品牌價值，休閑食品企業，必有大未來！
“三大升級”之三：“產品結構化升級”戰略機會依然存在，放大“休閑食品大單品”，明星產品引路、多產品并進，國內食品企業“產品結構化升級”戰略機遇多多
“全品類擴張”是休閑食品企業發展的“關鍵性成長路徑”，亮化多元化食品品類，刷新復合式休閑食品組合，點亮休閑食品消費價值，做“細分領域第一品牌”更具“產業戰略價值”。根據中泰證券研究所等綜合資訊表明，休閑食品各細分品類下品牌分布格局相對松散，三只松鼠、良品鋪子、百草味等龍頭近年來正在積極進行全品類擴張，而大多細分品牌則仍處于聚焦主營產品的大單品模式發展階段，整體而言各細分品類下的品牌分布格局仍較為分散。
國內企業經過多年發展，休閑食品企業的“明星產品”影響力顯著，依托強大的休閑食品單品，通過口味多樣化、規格延展和消費場景多元化，食品企業發展極具成長性，“產品結構化增長”同樣能推動業績增長，推動休閑食品企業的迅猛發展。
休閑食品企業經營中，“產品驅動著企業增長”，關注產品價值，強化產品營銷策劃的創新價值，刷新食品的多元化消費場景，推動休閑食品品牌營銷策劃的“超級細分”，點亮休閑食品新品類和新品新價值，活化“地域產品”的品牌策劃營銷互動，以“食品大單品”推動“產品結構化升級”，進而驅動休閑食品企業的迅猛崛起。
休閑食品，重在“爆品打造”，重在產品營銷策劃創新。休閑食品，大行業，大格局，大未來。從休閑食品企業發展整體格局來看，大量的休閑食品企業處于“產品驅動業務發展”的階段，鍛造優秀的休閑食品大單品，放大食品的“產業級品牌策劃營銷”，刷新休閑食品的多元化消費場景，成功，只是時間問題。
休閑食品，產品營銷策劃，“三大升級”在即。“細分化”競爭明顯，品類細分及“細分新品類挖掘”成為休閑食品營銷策劃的“競爭關鍵策略”之一。“地域產品全國化”是產品競爭一大利器，地域食品再改良、再革新、再全國化，成為國內食品企業“跨越式成長”的強大動力。“產品結構化升級”戰略機會依然存在，放大“休閑食品大單品”，明星產品引路、多產品并進，國內食品企業“產品結構化升級”戰略機遇多多。
“三大升級”之一：“細分化”競爭明顯，品類細分及“細分新品類挖掘”成為休閑食品營銷策劃的“競爭關鍵策略”之一
“休閑食品”細分化成為其品類發展的“一大關鍵特征”，更是各休閑食品企業發展的“戰略策源地”。 根據中商產業研究院、中泰證券研究所等綜合資訊表明，從細分品類來看，休閑零食行業已經囊括眾多細分子行業，如烘焙類、糖果類、膨化類、鹵制品類、肉制品類、 海味類等等。從規模來看，根據中商產業研究院的數據，烘焙類規模最大，占比超過 20%，其余品類較為接近，大多占比在 10%及以下。從增速來看，近年來各細分品類均保持較快增長，其中休閑鹵制品增速最快， 絕味和周黑鴨的全國化快速擴張加速了這一進程。
“三大升級”之二：“地域產品全國化”是產品競爭一大利器，地域食品再改良、再革新、再全國化，成為國內食品企業“跨越式成長”的強大動力
縱觀全國休閑食品行業，行業仍處于“自由競爭階段”，大量的休閑食品企業有著自己的品牌價值，有自己的主推產品，行業“產品全國化&主流化”的過程已經完成，大量的區域農產品及特色產品“全國化歷程”還在路上，“地域產品全國化”是休閑食品企業參與市場競爭的“一大利器”。
根據Mob研究院、中泰證券研究所等綜合資訊表明，我國休閑零食品消費存在地域性特征，地域食品品牌尚處于“群雄割據”的狀態，東部沿海地區以餅干糕點及肉類鹵味為主，西北地區以蜜餞果干類為主，長三角與珠三角是休閑食品品牌聚集地，而在其他地區亦分布有當地品牌，因此線下市格局較為散亂，行業正處于區域龍頭品牌群雄割據、行業領先品牌走向全國的分化成長階段。
“三大升級”之三：“產品結構化升級”戰略機會依然存在，放大“休閑食品大單品”，明星產品引路、多產品并進，國內食品企業“產品結構化升級”戰略機遇多多
“全品類擴張”是休閑食品企業發展的“關鍵性成長路徑”，亮化多元化食品品類，刷新復合式休閑食品組合，點亮休閑食品消費價值，做“細分領域第一品牌”更具“產業戰略價值”。根據中泰證券研究所等綜合資訊表明，休閑食品各細分品類下品牌分布格局相對松散，三只松鼠、良品鋪子、百草味等龍頭近年來正在積極進行全品類擴張，而大多細分品牌則仍處于聚焦主營產品的大單品模式發展階段，整體而言各細分品類下的品牌分布格局仍較為分散。
休閑食品企業經營中，“產品驅動著企業增長”，關注產品價值，強化產品營銷策劃的創新價值，刷新食品的多元化消費場景，推動休閑食品品牌營銷策劃的“超級細分”，點亮休閑食品新品類和新品新價值，活化“地域產品”的品牌策劃營銷互動，以“食品大單品”推動“產品結構化升級”，進而驅動休閑食品企業的迅猛崛起。
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